Distribución: Regiones Valparaiso, Metropolitana de Santiago

Usos medicinales: Regula el nivel de azucar en personas con diabetes. Reduce el colesterol. Recupera la energia de las personas y combate el estrenimiento. La harina elaborada con el topinambur es ideal para personas celiacas, pues no contiene gluten.

Plantas silvestres comestibles y medicinales de Chile y otras partes del mundo/Cordero R., Sebastián; Abella A., Lucía; Galvez L. Francisca; Corporación chilena de la madera: Concepción, 2017 . -- 292 p.